发布者：幸运彩网址 发布时间：2023-07-21阅读次数：
2023年7月18-19日，为贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》《生猪屠宰管理条例》，提升畜禽屠宰行业监管能力，提高行业的规范化和标准化水平，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）在线举办了2023年屠宰技术大讲堂，中心副主任冯忠泽出席并讲话。
本次屠宰技术大讲堂由全国畜禽屠宰标准宣贯和兽医卫生检验人员师资培训及全国畜禽屠宰质量安全风险监测技术培训组成，邀请了中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、国家食品安全风险评估中心、中国兽医药品监察所、甘肃农业大学、山东商业职业技术学院等单位有关专家，对畜禽屠宰标准体系与重要畜禽屠宰标准规程实施、兽医卫生检验人员考核考务管理及考核信息系统、生猪屠宰肉品品质检验基础理论、生猪屠宰检验操作和布鲁氏菌病屠宰检疫、我国兽药残留检测、畜禽产品主要风险及研判、风险监测数据上报及能力验证等进行讲解。
全国各省、市、县屠宰行业管理、监督执法、技术支撑机构、行业协会、大专院校和屠宰企业等有关人员共计13万人次参加了在线培训。
信息来源：中国动物疫病预防控制中心
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